Vin rouge et vin blanc

J'ai été de s'interroger sur la différence entre les vins rouges et vins blancs. Pour moi, elles ont un goût tout à fait différent. Les vins rouges sont plus lourdes et plus complexes que le vin blanc, et souvent ont tendance à être moins sucré. Pourquoi est-ce? En fait, les vins rouges et blancs sont tout à fait différemment. Les différences entre les vins rouges et blancs incluent les types de raisins utilisés, le procédé de fermentation et le vieillissement, et le caractère et la saveur du vin.

Les vins blancs sont presque toujours fabriqués à partir de raisins blancs, mais ils peuvent être fabriqués à partir de raisins noirs, puisque le jus dans la plupart des raisins noirs est clair. Quand le vin blanc est fait, les peaux des raisins sont séparées du jus quand ils sont mis dans une machine de concassage. Puis la levure est ajouté au jus pour la fermentation, jusqu'à ce que le jus est le vin blanc. Après filtrage, etc, le vin est vieilli en les stockant en acier inoxydable ou occasionnellement des récipients de chêne et mis en bouteille après quelques mois. Les vins blancs, puis, se font sans peaux ou de graines et sont essentiellement jus de raisin fermenté. Ils ont un caractère léger et ont des saveurs de fruits et des aromes croquants. Ils peuvent être doux ou sec, ou quelque part entre les deux. Chardonnay, Pinot Grigio / Pinot Gris, Riesling, Sauvignon Blanc et sont tous les vins blancs.

Le vin rouge est généralement fabriqué à partir de raisins rouges ou noirs, bien que tous les types de raisins ont généralement un jus clair. Le procédé de fabrication de vin rouge est différente de celle de fabrication de vin blanc. Après que les raisins ont été dans la machine de concassage, les raisins rouges avec leurs peaux et tout s'asseoir dans une cuve de fermentation pendant une période de temps, généralement environ une à deux semaines. . Les peaux ont tendance à remonter à la surface du mélange et former une couche sur le dessus. Le vigneron se mêle souvent cette couche de nouveau dans le jus en fermentation (qui est appelé moût). Après la fermentation est terminée, le vin nouveau est tiré de la cuve. Un peu "free run" jus est autorisé à verser et le reste du moût est pressé en «vin de presse". Le vin est clarifié et est ensuite stocké, souvent dans des récipients de chêne pendant plusieurs mois jusqu'à ce qu'il soit prêt à être embouteillé. Les fûts de chêne ajouter des tanins de bois supplémentaires et les saveurs au vin qui contribuent à l'intensifier et ajoutent de la richesse à elle. Le résultat de ce processus est que les vins rouges présentent un ensemble de saveurs riches avec épicées, herbeuses, et même de viande. Beaujolais, Cabernet Sauvignon, Chianti, Merlot, Pinot Noir et le Zinfandel sont tous les vins rouges.

La principale différence entre les vins rouges et blancs est la quantité de tanins dont ils disposent. Depuis tanins proviennent en grande partie les peaux de raisin, les vins rouges ont plus d'entre eux que les vins blancs. Vin rouge acquiert ses tanins dans le processus de macération (en laissant le jus à mélanger avec la peau, les graines et les bits ligneuses). Ce sont les tanins et les peaux des raisins rouges qui sont libérées dans le vin qui contribuent à la couleur profonde et la saveur de vin rouge. Les tannins ont un goût légèrement amer et créer une sensation puckery sec dans la bouche et dans le fond de la gorge, et prêtent souvent une belle complexité au vin rouge. Ils aident aussi à conserver le vin. C'est pourquoi les vins rouges sont généralement âgés de plus de vins blancs.

Il ya autant de profils de saveur entre les vins rouges comme il ya parmi les blancs. Certains vins rouges sont doux et fruité, tandis que certains blancs (comme le Chardonnay) ont des tannins d'être stockées en fûts de chêne. Certains vins blancs allemands ont duré pendant des siècles, tandis que certains vins rouges sont faits pour la consommation immeadiate. Pour les vins destinés à la consommation tout de suite le vigneron prend les tanins amers, la création d'un fruité, frais, et le vin accessible. Donc, en dehors de la couleur, il n'ya pas de règles dures et rapides au sujet des différences entre les vins rouges et blancs.

Est-il vrai que le vin rouge est meilleur pour vous? La recherche du Dr Frankel a montré que le vin rouge contient plus d'antioxydants que le vin blanc, bien que le montant total varie selon la variété de raisin, de la région, il a été augmenté, le climat et le sol, il a été poussé, et si elle a été stockée en fûts de chêne (depuis les vins stockés en fûts de chêne ont plus d'antioxydants) et les techniques de filtration utilisé. Cependant les antioxydants contenus dans le vin blanc sont apparemment plus efficace. La recherche du Dr Troup montre que les molécules antioxydantes dans le vin blanc sont plus petits et donc plus efficace, car ils peuvent être plus facilement absorbés. Il semble que le vin blanc est tout aussi saine que le vin rouge.

En résumé, la principale différence entre le vin rouge et le blanc est la quantité de tanins qu'ils contiennent, mais il n'ya pas de règles dures et rapides au sujet des différences entre eux en dehors de la couleur du vin. Habituellement les vins rouges sont plus complexes, plus riches, et plus lourd, avec épicées, herbeuses, et même de viande. Les vins blancs sont généralement plus doux et plus léger, et ont des saveurs de fruits et des aromes croquants. Ni est nettement meilleure pour vous. Quel vin est le meilleur pour vous de boire est tout simplement une question de goût....

La signification de la lumière

La définition scientifique

La définition scientifique de la lumière est - une longueur d'onde du rayonnement électromagnétique entre angstroms 3800 et 7600 à laquelle la rétine de l'œil est sensible et une partie du spectre électromagnétique du cerveau interprète. Cette réponse physique de nos yeux réaction à la lumière, bien avant qu'il ne pourrait être définie comme la rétine et longueur d'onde, a engendré un vocabulaire à la lumière défini au cours des siècles. Par exemple, lorsque nous parlons des propriétés physiques de la lumière, on parle de «la lumière au bout du tunnel», «par la lumière de la lune."

LANGUE ET LUMIERE SOMBRE

Le concept de la lumière poivrons notre langue. Pour la plupart, ces définitions sont de nature positive et se référer à élever, agréables, à couper le souffle, spirituelle ou la charge de soulagement expressions. Il est facile de voir qu'il ya une corrélation entre l'effet physique de la lumière et le sens du mot. La durée de vie qui donne très propriétés et les pouvoirs de la lumière se reflète dans l'utilisation de la lumière dans la langue pour évoquer des sentiments et des émotions spécifiques. Voici quelques exemples familiers:

Illumination mentale - «Il a vu la lumière et compris la parabole."

Voir le profil positif - "Ils lui ont vu sous un jour favorable."

Passion - "Vas-y bébé, allume mon feu."

Une attitude positive - «J'ai décidé de faire la lumière sur le problème lourde."

Révélation spirituelle - «Frère, voyez-vous la lumière?

Euphoria - "sensation de tête légère."

Influence positive - "Tu allumes ma vie."

Bien sûr, la même corrélation entre la manifestation physique et la langue existe en sens inverse avec le mot «noir». En voici quelques exemples:

Le manque de compréhension -. «Je suis complètement dans le noir"

Mal - ". Un plan sombre pour l'assassiner"

Faute de connaissances ou d'informations - «maintenus dans l'obscurité."

Incapacité à comprendre - ". Grâce à un miroir, en énigme" "

Antique lumière
Il est la transition ancienne tous les jours de jour à la nuit et la nuit au jour, qui a, pendant des milliers d'années, enrichi notre langue et des cultures avec des centaines de références à la lumière (et sombre). Et les missions anciennes de positif et négatif à la lumière et sombre demeure.

La période entre les 5e et 8e siècles après la chute de Rome sont désignées comme les Ages Sombres. Une terminologie plus contemporaine définit maintenant de cette période que le haut Moyen Age. Il a été caractérisé par des conquêtes de mousseline, les conflits religieux et un vide de réalisations culturelles et littéraires.

LUMIÈRE ÉLECTRIQUE

L'avènement de la lumière électrique a annexé ces références avec des mots nouveaux, comme ampoule, lumière noire, lumière au néon, lumière fluorescente, lumière LED, la lumière du paysage et la lumière de la rue. L'espoir de Noël qui a commencé avec une étoile dans les cieux, a évolué à la
lumières que nous avons dans nos cordes arbres de Noël. Et, conceptuellement, le symbole emblématique d'une ampoule représente une idée ou d'inspiration. Le secteur de l'éclairage est aujourd'hui l'objet d'un changement majeur. La nécessité de réduire les coûts de l'éclairage et l'introduction de l'éclairage fluorescent compact dans l'industrie a fait un précurseur dans le mouvement vers l'énergie verte. C'est, encore une fois, une vérification de la positivité de sens de la lumière et comment elle influence nos vies.

Lumière négative

Il est fort probable que les effets secondaires indésirables de la lumière - les coups de soleil, coup de chaleur, des boutons de chaleur, aveuglé par la lumière, la foudre, etc restera minime par rapport aux centaines de références positives que les phénomènes de la lumière a engendré. À ce jour, la principale référence négative à la lumière, c'est le manque de celui-ci - ou l'obscurité.

LUMIÈRE ET LITE

Définir le sens de la lumière en termes contemporains nous amène à un nouvel usage et l'orthographe de la lumière - lite. Lite est venu dans l'usage public en vertu de nombreux produits et la publicité fréquente d'entre eux. Les produits contenant le mot "lite" sont principalement l'accent sur nos soucis de surpoids et sans attrait. Aujourd'hui, il ya de la bière Lite, beurre lite et collations allégés de toutes sortes, pour n'en nommer que quelques-uns. Les fabricants de produits "light" veulent nous faire croire que la consommation de ces produits nous permet de rester de l'ajout de ces kilos en trop que nous accumulons chaque année. Ils nous assurent que nous faisons la bonne chose en mangeant des aliments avec moins de matières grasses, sucre, etc et ne sont donc vivre une vie plus saine.

De lumière du futur

Quel sera l'avenir des applications de la lumière dans la signification et la langue? Avec le réchauffement climatique, sans doute la lumière de l'énergie solaire deviendra une source d'énergie viable, en réduisant notre consommation de combustibles fossiles. LED (diodes électroluminescentes), qui nous sommes habitués à voir dans nos tableaux de bord, les interrupteurs, et les ordinateurs sont de plus en plus lentement et régulièrement pour devenir plus puissant dans l'éclairage. La recherche dans la technologie LED évolue vers plus de LED de sortie de lumière. Un avantage des LED, c'est qu'ils produisent une «lumière froide», sans gaspillage d'énergie. À ce jour, LED ne peut pas correspondre à la lumière blanche et brillante du incandescence des ampoules fluorescentes. Mais lumineux, la lumière blanche LED est à l'horizon. Il se peut que, dans un avenir proche, un couple, avec lovelights dans leurs yeux, sera conduit à l'autel....

Série en santé Recettes Latte Pour amateurs de café

Cette semaine, quelques recettes de café spéciaux que je veux présenter ici au lecteur, qui sont Blackberry série saine de recettes latte. J'ai passé en revue certains d'entre eux et j'ai volontairement choisi ces deux recettes que j'aime le plus, espérons qu'il vous plaira aussi.

Prenez le temps, apprendre cela et profiter de la tasse de café au lait avec votre famille, en particulier lors de la session de vacances ou pendant le week-end. Pour vous dire la vérité, c'est le moment où je pendre avec ma famille et de construire de très bonnes relations avec le reste de mes membres de la famille aussi.

Recette Café d'abord: Recette Blackberry Banana Latte
A peine avez-vous voir une combinaison de Blackberry avec Banana ainsi que le mélange avec Espresso.

Ingrédients:
Assez pour 1 personne (grand verre)
1) 1 espresso organique
2) 2 cuillères à soupe de mûre faible teneur en sucre et sirop de banane respectivement
3) 0,75 tasse de lait faible en matières grasses à la vapeur (Toute marque fera aussi longtemps qu'il est faible en gras)
4) 1 cuillère à soupe de cannelle-sucre brun comme garniture

Equipement nécessaire:
Machine à espresso et électroniques mixeur

Étapes à suivre pour la préparation:
1. Prenez un récipient du mélangeur, verser le café espresso, sirops ainsi que du lait cuit à la vapeur dans le récipient.

2. Il Mélangez bien avec une vitesse moyenne d'environ 30 secondes

3. Prenez un grand verre et versez le sur latte.

4. Enfin, mettre une cuillère à soupe de cannelle-sucre brun sur le dessus de celui-ci comme garniture.

5. Vous pouvez maintenant servir votre café au lait

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Recette du café Second: Blackberry avec recette de noix de coco Latte
Si vous aimez quelque chose qui est laiteuse, vous aimerez cette recette au lait.

Ingrédients:
Assez pour 1 personne (grand verre)
1) 1 espresso organique
2) 2 cuillères à soupe de mûre faible teneur en sucre et le sirop de noix de coco, respectivement
3) 0,75 tasse de lait faible en matières grasses à la vapeur (Toute marque fera aussi longtemps qu'il est faible en gras)
4) 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre pour garnir

Equipement nécessaire:
Machine à espresso et électroniques mixeur

Étapes à suivre pour la préparation:
1. Prendre un verre mélangeur, verser tous les ingrédients dans le verre.

2. Il Mélanger le tout et versez dans un verre vide. Mettez un peu de cannelle en poudre sur le dessus de votre latte comme garniture.

3. Vous pouvez avoir votre latte maintenant....

Thanksgiving guide des vins

Avec l'Action de grâces seulement quelques jours la tâche difficile de faire correspondre un vin à la fête traditionnelle devrait être maintenant en bonne voie.

Thanksgiving difficile? Non seulement parce que c'est une corvée grande à mettre et il faut traiter avec de nombreux amis et parents en lice pour un siège enviable à votre table, mais parce que le repas traditionnel ne se prête pas facilement à un vin en particulier l'Action de grâces. Vous avez besoin d'un guide des vins de Thanksgiving.

Voici le défi. Vous avez des dindes (avec de la viande à la fois blanc et noir) ou peut-être un jambon, avec un savoureux farce, pommes de terre épicées, sauce riche et foncé et une sauce aux canneberges piquant. Peut-être que vous vous frottez votre dinde avec le beurre créole, ou brins de romarin ou de le préparer avec un glaçage orange, ou frits avec de la cassonade. Le point étant il ya de nombreuses façons de préparer l'oiseau traditionnelle, et le repas lui-même peut avoir un mélange varié de composants sucrés, aigre, salé, salé et épicé.

Alors, que faire? Voici quelques recommandations pour tenter de couvrir toutes les bases. Si vous avez tendance à faire cuire avec plus assaisonnements et les épices les vins rouges pourrait fonctionner le mieux. Nous ne vous suggérons de proposer les deux options de quelques blancs et rouges pour vos invités.

Cépages blancs

Pinot Gris - Un vin léger et rafraîchissant avec des arômes de poire, de citron et tropicales. Il peut être submergé si votre alimentation est trop assaisonné.

Dry Riesling ou Gewurztraminer sec - le juste équilibre d'une douceur légère et aromatique, épicé et floral fruits fait un beau compliment à la dinde rôtie.

Chenin Blanc - Semi vin sec aux arômes floraux, d'herbe et de chèvrefeuille. A Parfois, un minéral ou de la qualité agréable à base de plantes qui peuvent ajouter de la complexité.

Chardonnay ou Pinot Blanc - Savoureux avec des arômes de pierre à fusil et fruité fait corps moyen et sec. Ces vins peuvent résister à la volaille bien assaisonné. Trouver un avec peu ou pas de chêne peut mieux travailler avec la Turquie.

Cépages rouges

Beaujolais Gamay - (ou Beaujolais Nouveau) Ces vins sont souvent faites dans un style de vin blanc, où le jus a peu de contact à la peau des raisins. Ces vins légers sont servis refroidi et fruité exposition, saveurs parfois de fraises.

Pinot Noir - Les saveurs terreuses, cerise, framboise d'olive et de ce cépage ont tendance à correspondre à bien avec la volaille et les viandes assaisonnées. Bon à la sarriette farce.

Merlot - Un milieu de Merlot corps avec son poivre, vert olive et de la terre et saveurs de café peut souvent correspondre à la volaille bien assaisonné et même jambon. (Certains pourraient considérer un choix plus risqué.)

Zinfandel - Moyennement corsé Zin se tiendra jusqu'à plus épicées des plats. La prune mûre et arômes de fruits mûres avec une finale poivrée fonctionne bien avec ces préparations de volaille plus exotiques. Aussi paires de puits avec du jambon....

Cuisine Chinoise avec un wok - Secrets de cuisine de Maman qui durent une vie

Ma mère était de l'idée que la place de l'homme n'a jamais été dans la cuisine, et ce fut ancrée en nous comme elle nous chassa de la cuisine à chaque fois chaque fois que nous avons essayé d'entrer dans la cuisine pour voir ce que faisait la cuisine. Il n'aurait pas été la meilleure chose à faire ou de corriger, et, par conséquent, ses enfants-les fils, y compris moi, ont grandi sans savoir comment faire cuire jusqu'à ce que nous étions des enfants du collège en cours et a dû vivre loin de la maison et de commencer à à cuisiner et à se débrouiller par nous-mêmes.

Défavorisés que nous étions dans la cuisine pour nous-mêmes, il nous a rendus plus conscients de la beauté dans la cuisine de maman. Aliments préparés maman qui était absolument merveilleuse, aussi bien dans le goût et l'odorat. Les repas préparés par sa n'ont jamais été ordinaire. Ils étaient un délice pour les yeux, un plaisir à consommer - peu importe comment simple, le plat était.

Or, dans ses années crépusculaires, maman ne peut plus cuisiner pour elle-même. Elle a des accès de l'amnésie, et la vieillesse a pris un dur travail sur elle. Dépendante des autres pour cuisiner et servir ses repas, elle peut parfois du mal à la cuisine et parviennent encore à préparer un dix minutes de cuisson rapide de nouilles instantanées, pour notre plus grand chagrin et l'anxiété. Les ordres du médecin ne sont pas de la laisser près d'un poêle de peur d'une forme ou une chute, de peur qu'elle brûler la maison.

Pas plus tard qu'hier, dans le calme de la nuit, j'ai pu rappeler les temps que j'ai eues avec maman quand j'étais sur le point d'aller au collège. Vivid dans mon esprit, que l'histoire a commencé à clignoter en arrière, je me suis souvenu des paroles de sagesse de la maman sur la cuisson. Nous avons toujours été abondante dans notre louange et abondante dans notre appréciation pour cooking.And fantastique maman une fois, elle a révélé la formule secrète qui avait toujours enveloppé de la nourriture qu'elle cuisinait.

"Dans la cuisine chinoise," at-elle dit un jour, "les deux choses les plus importantes sont d'avoir un couteau bien aiguisé et un poêle chaud. Toujours aiguiser votre couteau afin que vous puissiez couper à travers votre végétarien et votre viande ou de poisson. De coupe entre eux devient jusqu'à . un plaisir et non une tâche Soyez sûr d'avoir tout préparé avant de commencer la cuisson:. les légumes lavés, égouttés et coupés, la coupe de viande et mariné; les sauces préparées "

"Et vous obtenez un bon wok - C'est la seule pièce d'équipement de cuisine, vous voudrez peut-être d'acheter avant de commencer à cuire la nourriture chinoise toujours chauffer le wok Lorsque la cuisson des viandes ou des volailles, assurez-vous que le wok est très chaude avant d'ajouter.. la nourriture. Si vous allez sauté de viande et de légumes, sauté la première viande et mettre de côté. Ensuite, il retourne dans le wok avec une sauce au cours des dernières étapes de la cuisson. Et utiliser un cornstartch peu comme liant à la fin de votre cuisine, si elle appelle pour cela. Rappelez-vous juste la façon dont le plat un goût de la façon dont je le cuit », dit-elle.

Tout au long des années où j'ai eu à cuisiner, ses paroles de sagesse flashé revenir à moi quand je désespérais-dessus de ma cuisine. J'avais vu ma cuisine améliorée, et avait ajouté plus de styles et des recettes pour varier ma cuisine dans les dernières années.

"Et l'ingrédient secret dans toute la cuisine chinoise est d'ajouter un peu de joie intérieure à votre plat que vous cuisinez. Lorsque vous approchez de votre cuisine avec ce peu de joie intérieure, vous aurez une chanson sur vos lèvres que vous cuisinez. quelque chose de mystérieusement vous inciter à faire de votre mieux et tourner sur la magie dans votre cuisine, "at-elle ajouté.

Ce jour-là, la semaine dernière, quand je me rappelais ces mots de maman quand je prépare un repas pour elle, je ne pouvais pas ajouter un peu de joie intérieure, j'ai essayé de mon mieux pour lui donner une accolade physique massive de l'amour.

«Variez vos ingrédients à ajouter des textures, des couleurs et flavors.Then il est possible de trouver l'harmonie et l'équilibre dans vos repas. C'est un principe important dans la cuisine chinoise."

Maman peut être fragile et trop vieux pour gérer un wok plus, mais ses paroles de sagesse dans la cuisine chinoise nous a aidés à travers les nombreuses années. Ses conseils simples pour la cuisine chinoise peut vous aider aussi....

Recettes de desserts pour diabétiques - êtes-vous quelque chose de sucré à manger Envie?

Ok, nous allons quelque chose de clair jusqu'à dès le début. Juste parce que vous êtes un diabétique, il ne veut pas dire que vous ne pouvez pas profiter de tout le monde mange des aliments d'autre. Vous avez juste besoin d'être un peu plus sélectif, c'est tout.

Il ya une commune croire qu'être un diabétique signifie que vous ne devriez pas consommer de sucre. Il la plupart des cas ce n'est tout simplement pas vrai et il n'ya aucune raison pourquoi vous ne devriez pas vous traiter chaque fois un certain temps. Cela dit, vous devriez évidemment consulter un médecin au sujet de votre régime alimentaire et de la gravité de votre diabète avant changer radicalement les aliments que vous consommez.

Si vous souffrez de diabète de type 2 alors fondamentalement votre poids et votre style de vie jouent un rôle énorme dans l'être en mesure de traiter votre maladie. Vous avez probablement déjà été dit déjà de commencer à verser les livres par la suite d'une faible teneur en gras, diète faible en sucre et bien sûr d'exercer de façon plus régulière. Pourtant, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas manger les aliments similaires à savoir les desserts ou des collations dont nous jouissons tous de temps en temps.

Jetez un oeil à ces recettes pour diabétiques délicieuses ci-dessous:

COOKIES DIABÉTIQUES

1/2 c. Sugar Twin

1 bâton de margarine

1 œuf

C 1. compote de pommes

C 1. All-Bran

1/2 c. quatre-épices

1/2 c. noix de muscade

1 c. soude

1 c. cannelle

1 3/4 c. farine

Mélangez bien et déposez par cuillère à café de sur une tôle à biscuits. Cuire au four à 350 degrés
Pour 10 minutes.

DIABÉTIQUE GÂTEAU FONDANT

1 chocolat non sucré carrés

1/3 c. beurre

2 cuillères à soupe. édulcorant artificiel liquide

2 cuillères à soupe. vanille

2 oeufs

C 1. de farine à gâteau

1/2 c. sel

C 1. noix

Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole à feu doux. Retirer du
thermique. Ajouter édulcorant, la vanille et les œufs. Remuer jusqu'à ce que bien mélangé. Ajouter
farine, le sel, le bicarbonate et mélangez bien. Pliez dans les noix hachées, puis versez-le dans
une légèrement farinée et graissé de 9 pouces panoramique carré. Niveau pâte et cuire au four
à 325 degrés 20-25 minutes. Couper en carrés une fois refroidi.

Vivre avec le diabète n'a pas à diriger votre vie et surtout ce que vous mangez. Vous aurez évidemment besoin de regarder ce que vous consommez et de surveiller votre état de santé avec soin. Cependant, il ya encore beaucoup de recettes fantastiques disponibles que tout le monde peut profiter.

Allez, pourquoi ne pas vous traiter dès aujourd'hui!...

Recettes de cuisson de citrouille

L'odeur de la cuisson de potiron évoque toujours des souvenirs de l'Action de grâces pour moi. La journée a commencé tôt toujours avec maman animée au sujet de la cuisine pour préparer notre fête. Le défilé de Macy de Thanksgiving Day serait toujours en arrière-plan comme elle l'avait préparer le repas. Nous aimerions arrêter de regarder ou d'écouter quelques-uns des fanfares et des actes qu'ils avaient. Mais toujours, toujours, pourrions-nous arrêter de regarder de Santa descendant la rue sur son traîneau. À ce jour, les odeurs de dinde, canneberges, pommes de terre, sauces, farces, et le potiron tout mélange dans un pot-pourri belle des odeurs apporte un sourire de la mémoire de mon visage. Ces fêtes spéciales Thanksgiving et que le temps spécial avec sa mère sont des souvenirs qui dureront toute une vie. J'espère que vous apprécierez ces recettes de citrouille fun et unique au cours de cette période des Fêtes.

Biscuits à la citrouille d'or

1 1/3 tasses de sucre

1/3 tasse de shortening

3 oeufs battus

1 cuillère à café de vanille

2 1/2 tasses de farine

4 cuillères à café de poudre à pâte

1 cc de sel

1/4 cuillère à café de gingembre

1/4 cuillère à café de piment

1 noix de muscade cuillère à café de

1 cuillère à café de cannelle

1 jus de citron cuillère à café de

1 cuillère à café zeste de citron râpé

1 tasse de raisins secs

1/2 tasse de noix hachées

1 tasse de citrouille en conserve

Battre ensemble le sucre et le shortening. Ajouter les oeufs et la vanille. Ajouter la farine, la poudre à pâte, le sel, le gingembre, le piment, la muscade et la cannelle. Mélanger le jus de citron, le zeste, raisins secs, noix, et la citrouille. Laisser tomber par cuillerées à thé sur une feuille de cuisson graissée. Saupoudrer de cannelle et de sucre. Cuire dans un four à 350 degrés pendant 15 minutes.

Double Decker Tarte à la citrouille

4 oz fromage à la crème, ramolli

1 cuillère à soupe moitié-moitié

1 cuillerée de sucre

1 1/2 tasses de garniture fouettée décongelée

1 (6 oz) croûte graham cracker tarte

1 tasse froide demi-and-half

1 paquet (format 4 portions) de pouding instantané à la vanille

1 boîte (16 onces) de citrouille

1 cuillère à café de cannelle

1/2 cuillère à café de gingembre moulu

Clou de girofle moulu 1/4 cuillère à café

Fouetter le fromage à la crème, 1 cuillère à soupe moitié-moitié, et le sucre dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter à la garniture fouettée. Répartir ce mélange sur le fond de la croûte. Mélanger la tasse 1 demi-moitié et le mélange à pouding dans le bol. Bien battre pour 1 à 2 minutes (le mélange doit être épais). Ajouter à la citrouille et les épices. Mélangez bien. Répartir ce mélange sur le mélange de fromage à la crème déjà dans la croûte. Mettez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Pour servir, ajouter une cuillerée de crème fouettée à chaque tranche et quelques pacanes grillées quelques. Donne 8 portions.